Nếu bạn chưa biết làm món gì cho bữa ăn thì tham khảo ngay 3 cách làm nhé Cá trê kho tộ Những hương vị thơm ngon, phong phú sau đây của Dữ liệu lớn!
Cách làm món cá hồng kho thơm (dứa)
Nguyên liệu để thả cá diêu hồng
- 1 con cá điêu hồng (đã sơ chế sạch sẽ).
- 25g me khô.
- 1 trái dừa tươi.
- Một nửa trái thơm (dứa).
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê gừng băm.
- 1 thìa cà phê hành tím băm.
- 2 thìa dầu ăn.
- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, nước màu (nước hàng), ớt.
Cách làm cá trê kho tộ
Bước 1: Bạn dùng khăn giấy thấm khô cá hồng, sau đó ướp cá với 2 muỗng canh nước mắm, tiêu, tỏi băm, gừng băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 củ hành tím băm.
Bước 2:
- Bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo rồi phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, bạn cho khoảng 25g me khô vào chảo đảo đều.
- Tiếp theo, bạn cho cá điêu hồng đã ướp vào chảo, thêm 2 thìa nước mắm và nước cốt dừa tươi vào đun đến khi cá chín.
- Sau đó, bạn cho dứa (thơm) vào chảo rồi cho vài lát ớt thái mỏng vào cùng với 2 thìa nước màu để tạo màu. Bạn tiếp tục om cá đến khi nước sốt cạn gần hết thì tắt bếp.
Bước 3: Bạn có thể thưởng thức món cá hồng kho tộ thơm phức với rau sống và cơm nóng. Hãy tận hưởng đi nhé!
Cách làm món cá điêu hồng kho tộ
Nguyên liệu để thả cá diêu hồng
- 1 con cá điêu hồng (sơ chế sạch).
- 4 nhánh hành lá.
- 2 trái ớt tươi.
- 2 thìa cà phê nước màu (nước hàng).
- 1 thìa dầu ăn.
- 2 thìa nước mắm.
- Gia vị thường dùng: Muối, đường, bột ngọt, tiêu, dấm.
Cách làm cá trê kho tộ
Bước 1: Bạn sơ chế cá điêu hồng, sau đó để cá ráo nước rồi dùng dao cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
Bước 2:
- Ớt tươi bạn rửa sạch, lau khô, 1 quả bạn băm nhỏ, 1 quả còn lại để cả quả. Hành lá bạn sơ chế sạch, cắt để riêng phần đầu hành và phần lá hành rồi thái nhỏ.
- Ướp cá với 1/2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe nước mắm, 2 thìa cafe nước màu, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ớt băm và 1/2 phần hành lá băm nhuyễn. nhỏ. Bạn trộn đều các nguyên liệu và để ướp khoảng 10 đến 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
Bước 3:
- Bạn cho phần đầu hành xuống đáy nồi, sau đó cho cá hồng lên trên, đổ hết nước xốt vào. Bạn tiến hành kho cá với lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt cá săn lại.
- Tiếp tục, bạn cho 5 thìa nước lọc, 1 thìa dầu ăn, 1 quả ớt nguyên trái vào nồi cá và để lửa nhỏ khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi cá chín, ngấm đều và có mùi thơm. .
- Sau 15 phút, cá chín và nước sốt sệt lại, bạn mở nắp nồi, cho phần hành lá còn lại và một chút tiêu xay vào và nêm lại cho vừa ăn, tắt bếp và múc ra đĩa để thưởng thức.
Bước 4: Món cá hồng kho tiêu vô cùng thơm ngon và đậm đà. Hãy thử món cá hồng kho tộ này để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn nhé!
Cách làm món cá điêu hồng kho tộ
Nguyên liệu để thả cá diêu hồng
- 1 con cá điêu hồng (sơ chế sạch).
- 2 trái ớt sừng.
- 1 củ nghệ tươi.
- 2 củ hành tím.
- 2 nhánh hành lá.
- 350ml nước dừa.
- 1 thìa đường.
- 5 thìa nước mắm.
- 1 thìa dầu ăn.
Cách làm cá trê kho tộ
Bước 1: Cá hồng bạn cũng tiến hành sơ chế rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa sạch. Ớt và hành lá rửa sạch sơ chế. Sau đó, bạn thái mỏng cả hành tím, ớt và hành lá. Nghệ tươi bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi đem giã nhỏ nghệ.
Bước 3: Ướp cá với khoảng 1 thìa đường, 5 thìa nước mắm, ớt, 1 củ hành tím xắt mỏng và nghệ giã nhỏ. Bạn trộn đều cá rồi để ướp khoảng 15 phút cho cá thấm đều gia vị.
Bước 4: Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho khoảng 1 thìa dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu. Bạn cho cá điêu hồng vào chiên vàng đều các mặt cho cá săn lại rồi vớt cá ra đĩa.
Bước 5: Tiếp theo, bạn cho phần hành tím đã thái nhỏ vào nồi, sau đó cho cá hồng đã xào cùng với 350ml nước dừa và các nguyên liệu ướp cùng với cá. Bạn ninh cá cho đến khi nước sốt cạn và đặc lại thì tắt bếp, rắc một ít hành lá cắt nhỏ lên trên là xong.
Bước 6: Món cá điêu hồng kho nghệ vừa thơm, vừa bổ dưỡng lại bắt mắt với màu vàng của nghệ. Món đại hoàng om nghệ này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
Hi vọng với 3 cách làm cá điêu hồng kho tộ ngon trên đây, bạn sẽ trổ tài được món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công với cách làm cá điêu hồng kho tộ. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của hayhd.vn!
>>> Xem thêm:
- 2 cách làm cá ngừ kho tộ thơm ngon, đậm đà đưa cơm
- Cách nấu cá bống kho tiêu ngon cơm
- 3 cách làm cá kho ngon nhất đưa cơm
- Bí quyết nấu món cá mòi kho cà chua ngon, không tanh
- Cách làm cá thu kho chay siêu ngon tại nhà
Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm bếp làm món cá điêu hồng kho tộ, bạn có thể truy cập website hayhd.vn để đặt hàng online, hoặc có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp tại:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699
Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:
716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666