Ultimate magazine theme for WordPress.

Cá basa là cá gì? Cá ba sa làm món gì ngon?

0

cá ba sa Cá là gì? Cá basa kho tộ nấu món gì ngon? hayhd.vn mời bạn tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi để biết thêm nhé!

Tìm hiểu về cá ba sa

Cá basa là gì?

Cá ba sa hay còn gọi là cá bụng hay cá giáo, thuộc bộ Siluriformes – cá da trơn. Đây là loại cá có thể sống tốt trong môi trường nước ngọt, dễ nuôi, sinh sản tốt và mau lớn trong môi trường tự nhiên.

Đây là loại cá có thịt dày với lớp mỡ mềm, có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc trưng với hương vị thơm ngon vô cùng. Hiện cá ba sa có giá bán dao động từ 40.000 – 50.000 đồng / kg.

Phân biệt cá tra và cá ba sa

Để nhận biết đâu là cá ba sa và đâu là cá tra hoàn toàn không khó, bạn có thể quan sát kỹ sẽ thấy sự khác biệt. Đặc biệt:

  Hướng dẫn 5 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi gia đình ngày Tết

Dựa vào đầu cá

  • Cá tra có đầu khá to, hình dẹt và bè sang hai bên. Khi cá tra ngậm miệng sẽ không nhìn thấy răng bên trong.
  • Cá ba sa có đầu nhỏ hơn cá tra, mình ngắn và không bè sang hai bên. Do phần hàm trên của cá basa rộng hơn hàm dưới nên khi ngậm miệng vẫn có thể nhìn thấy hàm bên trong.

Dựa vào độ dài của râu cá

  • Cá tra có râu dài hơn râu của cá basa, râu của chúng thường kéo dài từ mắt đến mang và độ dài giữa râu hàm trên và hàm dưới bằng nhau.
  • Cá ba sa có râu hàm trên ngắn bằng 1/2 chiều dài đầu, phần dưới của hàm dưới ngắn hơn hàm trên.

Phân biệt cá tra và cá ba sa

Dựa trên cơ thể của cá

  • Thân cá ba sa có màu trắng bạc, lấp lánh, lưng thường có màu xanh đen, bụng dài và nhỏ hơn cá ba sa.
  • Cá ba sa thường có bụng to tròn màu trắng, lưng màu nâu xanh nhạt, thân ngắn và hai bên hơi dẹt.

Dựa vào màu sắc của thịt cá

  • Khi sơ chế cá tra, bạn sẽ thấy thớ thịt to và căng mọng, có màu đỏ hơi hồng. Mỡ cá tra sẽ có màu vàng đục, thường có mùi hôi nên khi chế biến sẽ làm sạch mỡ.
  • Còn cá tra khi cắt ra sẽ lộ ra phần trắng của cá có pha chút hồng, thịt của cá ba sa sẽ nhỏ hơn cá tra. Do bụng to nên khi cắt ra bạn sẽ thấy phần mỡ màu trắng đục, cá sẽ có những đường vân mỡ màu trắng đục xen kẽ trên lưng và dưới bụng cá.
  Cách làm mứt khế vị cay cay, ngọt ngọt lạ miệng ngày Tết

Cá ba sa làm gì ngon? Món ngon từ cá ba sa

1. Cá ba sa kho tộ

Cá basa kho tộ

2. Cá ba sa nướng muối ớt

Cá basa nướng muối ớt

3. Cá ba sa kho tộ

Cá basa kho tộ

4. Cá ba sa nấu măng chua

Cá ba sa nấu măng chua

5. Cá ba sa chiên giòn

Cá basa chiên giòn

6. Cá ba sa nướng giấy bạc

Cá ba sa nướng giấy bạc

7. Cá tra kho nghệ

Cá tra kho nghệ

8. Cá ba sa nấu canh chua

Cá ba sa nấu canh chua

9. Cá ba sa nấu mẻ

Cá ba sa nấu mẻ

10. Cá trê hấp gừng

Cá trê hấp gừng

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được cá basa kho gì ngon. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi các bài viết của chúng tôi!

Nếu bạn có nhu cầu đặt mua các sản phẩm gia dụng, vui lòng truy cập website hayhd.vn hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, P.9, Q.5

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm:

  • Cách nấu bún cá ngừ ngon, không tanh chiêu đãi cả nhà
  • Cách làm cá thu sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn
  • Cách làm cá vược hấp, cá vược hấp xì dầu đậm đà, thơm ngon như ngoài hàng
  • Bí quyết nấu món cá mòi kho cà chua ngon, không tanh
  • Cá vược, cá chẽm làm bằng gì? Tuyển tập những món ăn dễ nấu nhất từ ​​cá chẽm
  Cách làm gà Popcorn giòn rụm như KFC bằng nồi chiên không dầu

Leave a comment