Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một ly siro dâu tằm mát lạnh, thơm ngon, bổ dưỡng trong mùa hè oi bức? Trong bài viết hôm nay, hayhd.vn sẽ cho bạn biết Cách làm siro dâu tằm ngâm đường để được lâu. Các bạn tham khảo nhé!
>> Tham khảo: Dâu tằm có tác dụng gì? Tác dụng của quả dâu tằm, lá dâu tằm
Thành phần cần chuẩn bị
- Dâu tằm chín: 2kg.
- Đường tinh luyện trắng: 1,5kg.
- 1 cái rây lớn để lọc lấy phần nước siro dâu tằm.
- 3 lọ thủy tinh 1 lít để đựng siro dâu tằm.
- 1 hũ thủy tinh dung tích khoảng 3 lít, có nắp đậy.
Cách làm siro dâu tằm ngâm đường
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, khi mua dâu tằm, bạn nên chọn những quả dâu còn khỏe, nhặt những quả bị dập nát hoặc bị sâu ăn. Sau đó, bạn cho dâu ra rổ và rửa nhẹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
- Sau khi rửa sạch, bạn để dâu tây ráo nước rồi trải đều dâu tây lên khay lớn (hoặc khay cũng được) để dâu tây nhanh khô hơn.
- Bạn đem lọ thủy tinh, lọ thủy tinh đi rửa sạch bằng nước nóng để khử trùng, sau đó dùng khăn sạch lau khô.
Bước 2: Ngâm dâu tằm với đường
- Khi dâu đã ráo nước, bạn cho dâu vào lọ thủy tinh rồi đổ một lớp đường lên trên, bạn tiếp tục cho một lớp dâu và một lớp đường cho đến khi hết dâu và đường. Nhớ canh các lớp dâu và đường sao cho lớp trên cùng là đường để dâu không bị lộ ra ngoài gây mốc.
- Cuối cùng, vặn chặt nắp lọ thủy tinh rồi dùng tay vỗ nhẹ vào thân lọ để đường rơi đều vào các lớp dâu. Nhớ để hũ dâu tằm ở nơi thoáng mát và sạch sẽ.
Bước 3: Nấu siro dâu tằm
- Bạn ướp dâu tằm trong khoảng 1 đến 2 ngày. Khi thấy đường trong hũ đã tan hết, bạn mở nắp hũ và dùng vá ấn nhẹ vào dâu để đường tiết ra.
- Sau đó, đổ dâu tây vào một chiếc nồi lớn và bắc lên bếp ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Sau khi hỗn hợp nước dâu tằm sôi, bạn điều chỉnh lửa nhỏ và nấu thêm khoảng 15 đến 20 phút rồi tắt bếp, để nguội. Nhớ dùng đũa khuấy nhẹ dâu tây trong lúc đun để dâu tây không bị dính vào đáy nồi.
- Trong thời gian chờ nồi siro dâu tằm nguội, bạn đổ rây qua nước sôi để khử trùng rồi dùng khăn sạch lau khô.
Bước 4: Thành phẩm
- Khi nồi siro dâu tằm đã nguội, bạn dùng rây để chắt lấy phần siro dâu tằm, sau đó đổ siro dâu tằm vào các chai thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn.
- Bạn có thể giữ lại xác dâu tây để làm mứt dâu tây bằng cách cho xác dâu tây vào máy xay sinh tố xay cho đến khi nhuyễn mịn, sau đó đổ vào nồi và ướp với đường. Khi đường tan hết, bạn bắc nồi lên bếp thành món mứt dẻo ăn cùng bánh mì hoặc bánh quy rất ngon.
- Ngoài ra, nếu muốn có món mứt dâu tằm để ăn vặt, bạn có thể ướp xác dâu tằm với đường, đợi đường tan thì đem sên cho dâu săn lại.
Trên đây là cách làm siro dâu tằm ngâm đường để được lâu mà hayhd.vn muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng, những thông tin trên là hữu ích đối với bạn. hayhd.vn chúc các bạn thành công với cách làm siro dâu tằm ngâm đường nhé!
Đừng quên thường xuyên truy cập hayhd.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ích. Xin cảm ơn quý khách hàng đã quan tâm theo dõi bài viết!
>>> Xem thêm:
- Cách làm siro đá bào thơm ngon, mát lạnh cho ngày hè
- Cách làm siro mận siêu giải nhiệt cho mùa hè
- Cách làm siro chanh dây, nước chanh leo để dùng quanh năm
- Cách làm siro húng chanh trị ho, long đờm cho bé
- Cách làm kem dâu chỉ trong 1 phút, không cần máy làm kem
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp như xoong, chảo, bếp từ, tủ lạnh, máy xay sinh tố,… để hỗ trợ làm siro dâu tằm thơm ngon, vui lòng truy cập website hayhd.vn để đặt hàng trực tuyến. , hoặc bạn có thể đặt hàng trực tiếp tại:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6699
Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:
716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, P.9, Q.5
Điện thoại: 028.3833.6666